BARBECUES ET PLANCHAS

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Résumé :

30 recettes faciles et gourmandes à réaliser au barbecue ou à la plancha. Légumes grillés : pommes de terre grillées au thym et au laurier, poivrons grillés en salade… Grillades de viande : côte de boeuf au gros sel et à l’ail, brochettes de veau aux agrumes, bavettes roulées au roquefort… Grillades de volaille : cuisses de canard confites et grillées au miel, cailles grillés au lard, sauce soja et épices… Grillades de poisson et de fruits de mer : brochettes de crevettes et de poivrons au romarin, sardines grillées au beurre d’herbes… Des marinades pour parfumer : marinade à l’huile d’olive et au basilic, marinade à la sauge et au citron vert, marinade classique au vin…

Caractéristiques :

EAN: 9782035900470
Catégorie
Poids 0.32 kg
Dimensions 20.0 × 19.5 × 1.0 cm
Date de parution

14/05/2014

Nb. de pages

70

Editeur

LAROUSSE

ISBN

978-2-03-590047-0

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